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個性は土地から、味わいは造り手から テイラー レイトボトルド ヴィンテージ '03Tailor's Late Bottled Vintage Port [2003]価格: 3,400円レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 ポートで最も評価の高いメーカー。樽熟の後、08年にビン詰め。オリがなく扱いやすいうえ、樽香とスパイシーさはビン熟ポートと同じ。 単一年のポートワインで、ヴィンテージ・ポートやシングル・キンタ・ヴィンテージに次ぐカテゴリー。4?6年間樽熟成を行い、澱をろ過、瓶詰めされる。瓶詰め時期をラベルに表示する。ヴィンテージ・ポートのような濃縮されたボディ、繊細な風味をもつが、手ごろな価格で本格的ポートワインを楽しみたいときに、ブルーチーズのカナッペなどとともに食後に。少し冷やしてサーヴィスすると心地よく飲める。グラスは小ぶりの白ワイングラスくらいのサイズで。澱は一般的に既に瓶詰め時にろ過されているので、デ |
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